1、食材:鲍鱼100克、青椒50克、料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。 2、熟鲍鱼解冻切片备用。 3、热油爆香花椒粒后滤掉。 4、下姜蒜和葱白炒香。 5、加入鲍鱼片,淋入料酒。 6、加入青椒后,淋入生抽上色。 7、再加入盐,加入干红辣椒丝。 8、加入葱段炒香后即可出锅。