茶叶蛋的危害用什么茶

茶叶蛋通常使用普洱茶或红茶来煮制。但茶叶蛋本身并没有危害，而是需要注意以下几点：

1. 有些商家可能会使用过期或劣质的鸡蛋，导致茶叶蛋变质，容易导致食物中毒。

2. 煮茶叶蛋时，如果茶叶中含有不良物质，如农药、重金属等，长期食用会对身体健康造成影响。

3. 茶叶蛋煮制时间过长，容易产生致癌物质亚硝胺，长期食用会增加患癌症的风险。

因此，在购买茶叶蛋时要选择正规渠道，避免购买过期或劣质鸡蛋制作的茶叶蛋；在煮制茶叶蛋时要注意煮的时间，不要过久；同时注意泡茶的水质和茶叶的安全性。