建盏具有以下功效和作用:1. 去除异味:建盏具有很好的吸味作用,能够去除茶、咖啡等饮料的异味。2. 改善口感:建盏材质独特,能够保持水质的纯净,改善茶水口感,使茶水更加醇厚和香浓。3. 降低水垢:建盏内部有微小的铁元素,能够吸附水中的铁离子,降低水垢的生成,保持建盏清洁。4. 保持温度:建盏具有很好的保温性能,能够保存热水的温度,使茶水的温度更加稳定。5. 提高茶艺品味:建盏不仅是喝茶的器具,也是茶艺文化的代表之一。选择一款精美的建盏,能够提高茶艺的品味和体验。