1、食材:芥菜三棵、咸肉一小块、盐若干。 2、咸肉洗干净切片备用。 3、芥菜洗干净切段备用。 4、锅里放油把咸肉炒一下。 5、把芥菜倒入锅中翻炒。 6、放调料:盐,白砂糖,料酒和水适量,大火烧放适量鸡精调味即可关火。 7、芥菜炒咸肉完成。