1、主料:蒲公英200克、蒜瓣2个、盐2克、蚝油10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升。2、蒲公英摘掉老叶和黄叶,去除根部洗干净控水,蒜瓣去皮切碎。3、锅中水烧开后,放入蒲公英。4、焯水大约2分钟即可。5、蒲公英捞出后放入凉水中,然后捞出挤干水分,放入盘子中。6、加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油、蚝油充分拌匀即可。