1、主料:土豆两个、海带150克、猪五花肉150克、菜籽油适量、盐两克、胡椒粉适量、姜粉适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量。2、猪肉洗干净切片备用。3、海带洗干净切块备用。4、大蒜去皮切片备用。5、土豆去皮洗干净。6、切片放入适量清水。7、锅放油烧热,放入肉片。8、炒变色,放入蒜片,胡椒粉,姜粉炒出香味。9、放入生抽,老抽。10、翻炒均匀。11、放入土豆片。12、土豆片炒8分熟,放入海带,盐。13、翻炒均匀,装盘即可食用。