1、红酸汤用料:西红柿10千克、白酒250克、盐30克;2、做法:西红柿洗净捣烂,放入大的器皿里(洗净不粘油);3、加入散装白酒、盐少许。3、密封保管45天发哮即可食用。(切忌不能粘油)4、此菜既有滋阴壮阳,键胃补肾的功效,老少皆益。