1、柚子不仅可以当水果直接食用，其还可以制作成各种美味的菜肴。
2、柚子百合饮。做法：柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。
3、柚皮蜜煎。做法：柚子皮１个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙。适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
4、杏贝银柚。做法：新鲜柚子1个（连皮，重约500~1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效。
