1、准备适量白菜帮。2、切成小块。3、平铺在帘子上面放在阳台上晒出大约一半水分，晒两天就差不多了。4、晒好的白菜表皮发皱就可以了。5、放在水中清洗干净。6、攥干水分放入容器中。7、加姜蒜末。8、加盐，辣椒粉，辣椒油。9、拌匀完成，盖保鲜膜放置一夜就可以吃了。
