1、一般来说,玉米的摄入量要根据自己的情况来决定,并没有准确的数据支持,只要适量就可以了。2、其营养成分较为全面,一般含蛋白质8.5%,脂肪4.3%,糖类73.2%,钙0.022%,磷等。其中21%,铁0.0016%,还含有胡萝卜素,维生素B1,B2,尼克酸,谷甾醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等。最近的一项研究表明,玉米中含有一种抗癌因子——谷胱甘肽。仍然有许多有益身体的作用。
