1、原料:全麦面粉500g、水适量、盐20g、酵母粉10g。2、面包机里先放水,盐,全麦粉,最后放酵母粉。3、揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。4、排气分成小剂子揉匀。5、揉成圆状。6、盖保鲜膜进行二次发酵。7、发酵到两倍大时,筛上面粉。8、用剪刀在上面剪口。9、即可放入烤箱,上下火180度20分钟即可。