猪肉豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作猪肉豆腐汤的几种常见做法：
做法一：猪肉豆腐汤
材料：
- 猪肉：200克
- 豆腐：1块
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 绿色蔬菜：适量（如香菜、葱花等）
步骤：
1. 猪肉切成薄片，用料酒、盐搅拌腌制一段时间。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净备用。
3. 热锅放入适量油，加入生姜炒香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 倒入适量水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入腌制好的猪肉片，再煮5分钟。
7. 豆腐放入锅中煮3分钟。
8. 略打散的鸡蛋倒入锅中，稍微搅拌。
9. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
10. 准备一些绿色蔬菜，如香菜和葱花，撒在盖浇饭上即可。
做法二：酸辣猪肉豆腐汤
材料：
- 猪肉：200克
- 豆腐：1块
- 酸菜：适量
- 辣椒丝：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 温水：适量
- 醋、酱油：适量
步骤：
1. 猪肉切丝，用酱油、腌制一段时间。
2. 豆腐切成小块，酸菜洗净切碎备用。
3. 热锅放入适量油，加入蒜末、姜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 倒入适量温水，煮开后加入酸菜、豆腐煮10分钟。
6. 加入适量郫县豆瓣酱、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 加入适量醋和辣椒丝，煮1分钟即可。
做法三：番茄猪肉豆腐汤
材料：
- 猪肉：200克
- 豆腐：1块
- 番茄：2个
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 猪肉切丝，用料酒、盐腌制一段时间。
2. 豆腐切块，番茄切小块，青菜洗净备用。
3. 热锅放入适量油，加入生姜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 倒入适量水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入豆腐、番茄，煮15分钟。
7. 加入适量盐、糖、鸡精调味。
8. 加入青菜，煮1分钟即可。
以上就是几种常见的猪肉豆腐汤的做法，你可以根据自己的口味和材料的可得性选择适合自己的做法。希望对你有帮助！
