白菜排骨汤是一道美味健康的家常菜品，制作简单，下面是一种常见的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 白菜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后，捞出用清水冲洗干净备用。
2. 排骨放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒煮沸。然后转小火炖煮1小时，使排骨煮至烂熟。
3. 白菜洗净，切成适当的大小。
4. 排骨煮至烂熟时，加入白菜煮沸。煮沸后继续煮3-5分钟，盛出。
5. 将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、酱油和鸡精调味即可。
这是一种基本的白菜排骨汤的做法，你也可以根据个人口味的喜好调整配料和调料的用量。希望这个做法能对你有所帮助！
