要做好吃又简单的面包，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、水和黄油。
2. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。
3. 在另一个小碗中，将酵母与温水混合，搅拌均匀。
4. 将酵母水倒入大碗中，然后慢慢加入牛奶，搅拌成面团。
5. 将黄油切成小块，加入面团中，用手搅拌均匀。
6. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软细腻。
7. 将面团放回大碗中，用湿布覆盖，放在温暖的地方发酵1到2小时，直到面团的体积变为原来的两倍。
8. 发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，然后将其分成适合的大小份均匀的小团。
9. 把小团放在烤盘上，再次用湿布覆盖，让其再次发酵30分钟。
10. 预热烤箱至180摄氏度，将小团放入烤箱中烤10-15分钟，直到金黄色。
11. 取出面包，放在铁架上待凉。
这样就可以做出简单又好吃的面包了。你可以根据个人喜好增加其他配料，如蔓越莓、巧克力碎片或干果等，以增加面包的口感和滋味。
