凤凰金芽茶叶是一种名贵的单枞黑茶，属于岩茶系列。它产于广东凤凰山一带，采用当地优质的茶树叶，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。由于生长在海拔较高、气候湿润、土地肥沃的环境中，所以茶叶品质非常优良，口感香浓、甜润、回味悠长，深受茶叶爱好者的喜爱和青睐。
