老鹰茶绿茶的工艺加工技术规范如下：
1.采摘：老鹰茶绿茶的采摘时间在每年的4月下旬至5月上旬，采摘标准是坚实、完整、芽尖含毫。
2.萎凋：将采摘的老鹰茶叶放在薄层篮子里，在房间内通风萎凋，温度控制在25℃左右，时间约为1-2小时。
3.杀青：将萎凋后的老鹰茶叶放入炒锅中进行杀青，温度控制在220℃左右，时间约为1-2分钟。
4.揉捻：将杀青后的老鹰茶叶放入揉捻机中进行揉捻，时间约为30分钟，直至叶片变软发黄，汁液溢出。
5.烘干：将揉捻后的老鹰茶叶放入烘干机中进行烘干，温度控制在90℃左右，时间约为20-30分钟。
6.分类：将烘干后的老鹰茶叶按大小、形状、质量等要求进行分类，去除劣质叶片，保留精品。
7.包装：将分类好的老鹰茶叶进行包装，封装好后存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
以上就是老鹰茶绿茶的工艺加工技术规范，只有按照规范进行加工，才能制作出高品质的老鹰茶绿茶。
