榴梿骨头汤的做法

榴梿骨头汤的做法

榴梿骨头汤是一道美味的汤品,它的做法如下:

材料:
1. 榴梿肉:300克
2. 猪骨:500克
3. 姜片:3片
4. 胡萝卜:1根(切块)
5. 白萝卜:1/2个(切块)
6. 青葱:适量(切段)
7. 食盐:适量
8. 白胡椒粉:适量

步骤:
1. 将猪骨放入沸水中煮沸,煮开后撇去浮沫,然后捞出冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量的水,将猪骨、姜片、胡萝卜和白萝卜一起放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到猪骨熬出鲜香的汤底。
3. 将榴梿肉剥下,去除籽,然后切成小块备用。
4. 将炖好的猪骨汤先过滤出固体物质,然后再将汤倒回锅中,加入榴梿肉块,用中火煮熟。
5. 最后加入适量的食盐和白胡椒粉调味,根据个人口味添加调料。
6. 出锅前撒上一些青葱段作为装饰,即可享用。

温馨提示:
1. 煮汤时可以根据个人喜好调整煮的时间,时间越长,汤越浓郁。
2. 榴梿肉的味道浓厚,如果担心太过腻口,可以减少榴梿肉的用量。
3. 如果觉得汤太稀,可以适量加入一些淀粉水勾芡。