猪肺可以炒一些配菜或调料来增加口感和味道：
1. 猪肺炒豆芽：将猪肺切成薄片，炒熟后加入豆芽一起炒熟，可以增加清脆口感。
2. 猪肺炒青椒：将猪肺切成细丝，与青椒一起炒，可以增添颜色和口感。
3. 猪肺炒蒜蓉：猪肺切成片后，用蒜蓉爆炒，增加香味和口感。
4. 猪肺炒辣椒：将猪肺切成薄片，与辣椒一起炒熟，增添辣味和口感。
5. 猪肺炒黑木耳：将猪肺切成丝后，与黑木耳一起炒熟，增加口感和营养。
需要注意的是，在烹饪猪肺时，先将猪肺去除血水和腥味，煮至熟透再进行炒制会更美味。此外，选择新鲜的猪肺也是关键，可以保证食材的新鲜度和口感。
