1、食材:豆腐200g,香菜适量,盐适量,油适量,蚝油适量,姜丝适量,水适量,胡椒粉适量。 2、首先将豆腐切丁、香菜切段、姜切丝备用。 3、锅中放油,放入姜丝炒香。 4、放入豆腐翻炒。 5、放入水。 6、然后放入蚝油、盐调味。 7、水开,放入胡椒粉调味。 8、放入香菜稍煮即可。