1、主料:银耳100g、丝瓜400g。 2、辅料:食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。 3、丝瓜去皮,切块,银耳撕小块。 4、油热后,爆香姜蒜。 5、放入丝瓜,翻炒。 6、放入银耳翻炒。 7、加入少量水和枸杞,煮开。 8、加盐调味即可。