1、食材:鱼肉500克、豆腐500克、油适量、盐适量、松茸菇10克、胡椒粉适量、葱花少许。2、把鱼肉切块,洒适量盐腌制。3、豆腐切小块,洒适量盐腌制。4、锅烧热加少许油,放入豆腐煎至二面金黄,待用。5、松茸菇用开水浸泡。6、锅烧热加入油,把鱼块放入煎至二面金黄,加入松茸菇、豆腐、水慢炖。7、调味收汁,洒入胡椒粉、葱花,淋入香油出锅装盘。