1、杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。2、鲍菇洗干净切丝，按平时炒菜的量下油、酱油下色、加盐和白糖、加辣椒面、黑椒粉一起搅拌、按量下调料、各人平时口味下。3、放烤箱200度先烤30分钟、拿出翻一下、再继续150度40分钟烤即可。
