1、材料:太阳鱼1条、葱叶适量、榨菜适量、花生油适量、酱油适量、姜适量。2、把鱼切好,放姜丝去腥味。3、摆盘好后准备上锅蒸,锅里放入一定量的水。4、计时开始约30分,看鱼大小,蒸熟即可。5、蒸熟后就放榨菜。6、撒上葱叶。7、到入煮沸的花生油,再倒入酱油,即可。