1、食材:葱适量、大蒜适量、水适量、香油适量、鲜酱油适量、藤椒油适量、醋适量。 2、将大葱去皮洗净切成碎丁备用,不用大葱的话可以换成香葱,切成碎段就行。 3、将大蒜洗净去皮后切成大块,放入捣蒜钵中捣成细泥备用。 4、在大蒜泥中加入少量的清水,搅拌均匀。 5、加入少量的鲜酱油,搅拌均匀。 6、加少许香油和藤椒油,搅拌均。 7、加入适量的醋,用筷子搅拌均匀。 8、略微静置一下,就可以和酱牛肉一起放到桌子上享用。