1、用料:乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。2、乌鸡焯水去腥去血沫。3、冷水入锅,放入葱姜。4、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。5、煮沸后转小火炖一小时。6、加盐端出。