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茶叶蛋梗是什么意思
分类:
经验
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“茶叶蛋梗”通常是指在制作茶叶蛋,即将
鸡蛋
煮熟后,用针或筷子在蛋壳上轻轻划出的纹路,使蛋壳表面有紧密的裂纹,能让茶叶蛋的汁液更好地渗入到蛋白之中,使得茶叶蛋更具香味和美观。
标签:
茶叶蛋
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