1、原料:菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。 2、做法:挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。 3、菠菜切段。 4、锅里烧水,将菠菜焯水。 5、捞出菠菜,过凉水控干水分。 6、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。 7、拌匀、摆盘。