挑选好的冷冻带鱼需要注意以下几点：
1. 新鲜度：选择冷冻带鱼时，应该选择外表没有明显变色或有异味的产品。新鲜的带鱼应该有光泽、肉质饱满，没有干枯或发黏的现象。
2. 包装：仔细查看冷冻带鱼的包装，确保没有破损或污染。包装应该完整，密封良好，没有明显的冰霜或结块。
3. 温度：在购买冷冻带鱼之前，应该检查冷冻设备的温度是否达到适当的冷冻温度，通常为-18℃以下。如果发现冷冻带鱼表面有霜或冰块，可能是因为温度不稳定导致解冻和再冷冻。
4. 品牌和信誉：选择有信誉和良好口碑的品牌。可以通过询问朋友和家人的建议，或者查看消费者的评价和评级来选择可靠的供应商。
5. 生产日期和保质期：查看冷冻带鱼的生产日期和保质期。选择生产日期较近且保质期较长的产品，以确保新鲜度和品质。
总而言之，挑选好的冷冻带鱼需要将新鲜度、包装质量、温度控制、品牌信誉以及生产日期和保质期等因素综合考虑。选择高品质的冷冻带鱼能够保证口感和食品安全。
