豆腐粽子的做法大全 豆腐粽子的3种做法分享

豆腐粽子的做法大全 豆腐粽子的3种做法分享

1、豆腐一块碾碎,加入油辣子,加盐少许,加糖半勺,味精适量;加鸡蛋一个和匀,加搅好的肉馅,加圆葱丁,加植物油拌匀;粽叶泡好洗净卷成斗型,装入猪肉豆腐馅,包紧捆住,摆入不锈钢圆盘里;锅烧开水将粽子盘放蒸提上蒸25分钟即可。

2、糯米洗两次,加水浸泡一个小时;五花肉切小块,加入盐,老抽,少许油,腌制一小时;干萝卜丝洗净泡水15分钟;把北豆腐用手捏碎,与泡软的萝卜丝干混合;加入油,盐,老抽,生抽;尝一尝咸淡,味道不够,可以适当再加入一些调料;粽叶粽绳,洗干净,用热水烫一遍沥干水份备用;泡好的糯米,倒去水份,加入油,盐,老抽搅拌均匀;然后就可以开始包粽子了;包好的粽子放入锅里,加九分满的水,煮一个小时,焖15分钟即可。

3、粽叶浸一天一夜,洗净的糯米内加入酱油和生抽;肉切成均匀的小块,加入酱油适量,豆腐内拌入盐或辣椒酱或红辣椒。(不喜欢吃辣可以不放);然后开始包粽子了;包好的粽子放入锅里,加九分满的水,煮一个小时,焖15分钟即可。