1、食材:鸡肉60克、挂面100克、香菜5克、鸡汤30克、开水800毫升;2、锅中加入800毫升开水。3、盖上锅盖,大火将水烧开。4、放入挂面。5、撇去浮沫。6、捞出挂面。7、出锅装盘,淋入鸡汤。8、撒上香菜,加入鸡肉即可。