1、主料:雪里蕻半斤。 2、调料:食盐适量、姜适量、调和油适量。 3、选取新鲜的雪菜。 4、摘好嫩的叶子放在水里泡上半个钟。 5、把里面泥沙什么的杂质都浸泡出来。 6、把姜切好,切成片即可。 7、洗好的雪菜,斜到切,切成大小比较均匀的小长段。 8、起油锅,将姜放在油锅里,放点细盐。 9、把雪菜放进去翻炒。 10、洒上点细盐。 11、盖上盖子。焖煮一分钟,开盖。 12、一少勺蕃薯粉。 13、放点水进去,弄成淀粉汤。淋入锅里的雪菜。等粉汤粘和在雪菜里,即可。