1、腌制风吹好的鸡。2、剁一块儿,洗干净。3、鸡肉比较淡,放一点盐巴。4、白糖。5、白酒提香,去腥。6、花生油。7、姜丝。8、拌匀。9、最后放生粉拌匀。10、锅里放水,水开之后,放入码好味道的鸡块,大火蒸15分钟。 蒸好出锅撒葱花香菜段即可!