1、主料:姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克。 2、辅料:小葱1根、八角1个、食用油5毫升。 3、准备姜片,冻豆腐切块。 4、小葱切段,白菜切段。 5、锅中热油,倒入姜片、葱段、八角、干辣椒,大火爆香。 6、倒入冻豆腐,高汤、胡椒粉。 7、加入盐、鸡粉、清水,大火炖10分钟即可。