1、食材:桃子数个,白酒适量,冰糖100g,盐少许。 2、桃子用盐搓洗,切成小丁,用厨房纸巾擦干或是晾干,备用。注意桃子要干燥无水。 3、准备装桃子酒的罐子,用热水洗罐子消毒,晾干。 4、按照“一层桃子,一层冰糖”将罐子铺到七分满。 5、把白酒倒入罐子中,没过桃子为准。 6、注意白酒在42度以上,根据个人接受酒精程度调整即可。 7、然后密封三个月,就可以享受桃子酒的美味啦!