1、阴凉处存放：紫薯红薯适宜存放在干燥、阴凉的地方，采用这种方法，紫薯红薯可以保存15~20天。方法：将紫薯红薯用纸包好，摊开摆放在干燥、阴凉处，避免沾水、虫蛀。2、冰箱存放：冰箱常用于存放食物，由于其温度较低，能有效延长食物的保鲜期，可以将紫薯红薯放置冰箱冷藏，这种方法能存放1个月左右。方法：将红薯紫薯清洗干净，沥干水分，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。
