1、食材：红薯2个、面粉200g、鸡蛋2个、牛奶50ml、黄油7g、抹茶粉30g。2、首先需要将两个红薯洗净，切片，上锅蒸熟。3、蒸熟取出捣烂，在放入7g黄油，增香。4、同时再加面粉，加鸡蛋2个，加抹茶粉搅匀，成绿色后再揉成面团。5、再准备一个鸡蛋打散，在放入一些面包糠。6、再把绿色面团揉成小饼饼。在把小饼粘蛋液，再在面包糠里滚一圈，就可以下锅煎啦。7、煎至两面焦黄就可以了，美味的抹茶红薯饼就做好了。
