1、食材:香菇100克、豆腐90克、水发竹笋20克、盐5克、清水750毫升、葱花少许、红椒丁少许。2、鲜香菇洗净切片。3、豆腐切片。4、红椒切丁。5、葱切碎。6、锅中加水放入盐。7、放入香菇、豆腐、笋。8、加盐搅匀。9、大火烧开煮熟。10、放入红椒丁。11、即可关火撒上葱花。12、一道美味的香菇豆腐汤就做好了。