1、准备材料:河虾500克、红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,姜丝各适量。2、河虾洗净,红椒切圆,香菜切段。3、虾放入碗中,加入红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,姜丝。4、搅拌均匀,即可装盘食用。