1、主料:牛奶220毫升,鸡蛋2个,酱油适量,香油少许。2、鸡蛋在碗中加盐打散,加入牛奶打至均匀。3、鲜虾去头 去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。4、锅中放水开后隔水蒸15分钟 ,为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。5、倒入适当的美味鲜酱油,香油即可。