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川香
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川香是一种以川菜为代表的中国菜系香型之一。川香强调用花椒、姜、蒜、葱、
辣椒
、豆瓣酱等
调料
来突出川菜的味道和风味。川香的特点是强烈而辛辣,带有麻、辣、鲜、香的味道。川香也被称为川味或川菜味。
标签:
川香
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