1、长豆角切寸段。2、五花肉切成片。3、锅中适量油烧热，加入豆角。4、煸炒至长豆角变色变软基本熟透后盛出备用。5、锅中不必放油，加入五花肉煸炒出油份。6、当五花肉表层变黄，略打卷时，加入泡椒。7、炒出香味，加入煸好的长豆角。8、再大火煸炒一会，加入适量盐，将味道融合后关火装盘。
