1、材料:钙菜一把,调和油适量、食盐适量、蒜适量 、鸡精适量。2、钙菜洗净后,切块。3、锅中加水,烧开后 将钙菜过下水。4、将锅烧热,加入适量油。5、加入蒜爆锅。6、爆香后,加入钙菜,翻炒。7、变软后,加入盐巴,鸡精 即可出锅。