1、主料：200g香菇；100g猪肉。 2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。 3、香菇洗净。 4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。 5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。 6、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。 7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。 8、放入焯好水的香菇，炒匀。 9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。
