1、将猪肝洗净切成片,用酱油腌一会；2、将青椒洗净发成丝备用；3、将姜蒜洗净切成末备用；4、在锅里放入适量色拉油；5、加入姜蒜爆香；6、加入青椒丝炒一会；7、加入适量豆瓣酱；8、炒一会，炒出香味后加入适量食盐；9、加入切好的猪肝；10、迅速翻炒,加入适量五香粉；11、起锅，美味的猪肝就做好了。
