1、主料:山药适量、青菜适量、黑木耳适量。 2、调料:油适量、盐适量、蚝油适量。 3、青菜帮切段。 4、黑木耳泡发清洗,在沸水中焯水2分钟。 5、山药去皮切片。 6、锅中放油,先放入青菜中大火翻炒。 7、放入山药翻炒。 8、放入黑木耳同炒,加少许水烧2分钟。 9、加盐、蚝油调味炒匀出锅。