1、材料:剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根、盐、芝麻油适量。2、冬菜洗净,姜切碎,香菜洗净摘段备用。3、虾去头去壳开背备用。、锅里倒入两碗水,然后将剩饭倒入,用筷子搅拌熬成米粥。5、倒入冬菜,微煮一会。6、然后再倒入对虾。7、煮至对虾虾身卷曲变红。8、撒入盐、淋入麻油,放入香菜即可。