1、酒精具有挥发性,酒精和水分离只需要加热煮沸。2、酒精沸点78,水100,只要加热温度在78-100之间,气化的部分完全是酒精。3、酒精气化,经过收集冷凝后就是纯酒精。4、而剩下的水就是纯水。5、这就做到了酒精和水的分离。