鸡脯丸子汤是一道简单又营养的家常菜，下面是鸡脯丸子汤的制作步骤：
所需材料：
1. 鸡脯肉
2. 葱姜蒜
3. 鸡蛋
4. 面包屑
5. 盐、胡椒粉和食用油适量
6. 温水或鸡肉高汤
步骤：
1. 鸡脯肉洗净切成小块，放入搅拌机中搅拌成肉泥状。
2. 往肉泥中加入少许盐、胡椒粉，再加入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3. 加入适量的面包屑，搅拌均匀，直至肉泥可以粘在一起而不松散。
4. 揉成小丸子形状，大小根据个人口味来定。
5. 锅中加入适量的水烧开，放入准备好的丸子，煮熟约5分钟。
6. 捞起丸子，过冷水冲洗，将丸子沥干备用。
7. 另起一锅，倒入适量的食用油，加热至五成热。
8. 放入葱姜蒜末，炒香。
9. 倒入温水或鸡肉高汤，并加入适量的盐和胡椒粉，煮开。
10. 把丸子放入汤中，煮熟后即可食用。
温馨提示：
1. 制作丸子时，可根据个人口味加入一些调料，如葱姜蒜末、香菜、酱油等，以增加口感和风味。
2. 煮汤时，可根据个人喜好选择加入一些蔬菜或配料，如胡萝卜、木耳、豆腐等，增加汤的营养丰富度。
3. 如果嫌麻烦，也可以购买现成的鸡丸，直接放入汤中煮熟即可。
