1、豆腐切块，红萝卜冼净切大丁，香菜切段。2、锅里烧油下入切好的红萝卜。3、待红萝卜炒至半生熟时下入切好的豆腐，加盐煎片刻。4、调入生抽，辣椒油，加适量的清水炖煮。5、待豆腐煮入味时加入香菜，调入调味鲜，味精即可。6、装碗中淋上香油即成。
