1、材料:紫薯100克,土豆淀粉50克,白糖20克。2、准备一个削好的紫薯,切成薄片,上锅蒸熟。3、加入20克白糖捣成泥备用。4、土豆淀粉加开水,揉成光滑的面团。5、擀成薄饼,铺上紫薯泥,铺平压实。6、从一头轻轻地卷起来。7、用刀切成等份大小。8、上锅蒸30分钟即可。